日々のくらし米麦野菜 清水農園・厚木

神奈川県厚木市の小農家 都市化の中でチャレンジ

2018-12-15から1日間の記事一覧

ビーツを焼く、キンメを焼く

ビーツの食べ方に網焼きがあるという。キンメを焼こうと火をおこしたが、なかなか到着しないので島崎肉店特製のホルモン(シロコロ)とビーツの薄切りを焼いた。ビーツは塩を振っていただく。焼き野菜で噛むほど甘みが増す。 キンメは美味しい。

今日の夢未市出荷

金時にんじん、カラフルにんじん、ビーツ、かぶ、聖護院ダイコン。6時半過ぎに家を出て、畑へ。ピシッピシッと折れるかぶに難儀し、後洗い、梱包、ラベル付けの頃は手がかじかんで動かない。