陽明五寸ニンジンとセロリアックの塩、オリーブオイル🫒サラダにしてみました。セロリと独活のホンワカ味を感じました。手はかかるけどスープが合いそう。

去年春種をまいて、発芽よく苗は育ったが定植以降がなかなか大きくならない。セロリの仲間で根セロリ、セロリアック。ごぼうとセロリの風味だという。このままでは抽台も心配なので掘り起こして根洗いしたところ。明日夢未市に出荷予定。