さつまいも貯蔵

   

    千葉県の資料にはさつまいも貯蔵は温度16度から19度、湿度90パーセントから95パーセントが最適とある。もみ殻にくるんで貯蔵するのがよく取られている方法。湿度計を購入して測定すると90パーセント。

   形のいいものにしようと船底植えにしたんだが、こんな巨大ないもも結構できる。乾燥いもにして食べようか。きんとんにしようか。