カラフルにんじんのくるみ風味マリネ

     ネットでカラフルにんじんの料理🥕を探したら今日話題になったにんじんのクミン風味マリネのカラフルにんじん版が出てきた。早速試してみる。クミンの代用品は近くの河原にあるくるみ。焼いて香ばしくして風味付けにしてみた。にんじんの千六本が上手く出来ずまるで棒にんじん。自分で作れば美味しい。

   一緒に作った甘煮は紫の色が抜けてしまい失敗。