日々のくらし米麦野菜 清水農園・厚木

神奈川県厚木市の小農家 都市化の中でチャレンジ

退職

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   42年の勤めを終え、明日から本格的に就農する。今日は過分な宴を開いていただいた。また、我が家の強力粉で焼いたくるみパンもいただいた。美味しい。

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   これまで勤め先で話をするなかで商品開発のヒントをいただくこともあった。ベビーリーフ、落花生おおまさり、黒キャベツ、ビーツなど感謝にたえない。これまで西洋野菜のような小ロット葉物はどう販売しようか考えがまとまらなかった。ベビーリーフは管理が難しいがミックスリーフの形にしようと思っている。トレビス丸ごと一個はなかなか売れそうにないが2、3枚なら需要があると思う。これからは直売所の対面販売にも挑戦しようと思う。消費者から注文にヒントがあるはずだ。