日々のくらし米麦野菜 清水農園・厚木

神奈川県厚木市の小農家 都市化の中でチャレンジ

ジャガイモは乾燥が大切

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    ジャガイモ🥔は乾燥が大切で、掘る時も掘ってからも乾燥に時間をかける。そうしないとかびや腐敗というしっぺ返しをくらう。特にストレンの周りは直ぐに白いカビが生える。春植えのジャガイモ収穫期は梅雨空でしばらく干す。ジャガイモの茎が枯れるまで畑に置きっ放しという人も多い。腐るべきものは腐らせるということと聞いたことがある。