落花生日干し

   これまでの落花生は掘って洗って、選別、何日か日干しの作業が必要だ。振るとカラカラ音がするまで干す。手間ががかかるので作り手も減っている。国産の落花生は殆どお目にかからない所以だ。一方おおまさりの収穫は今日が最後。売れ残りは無かった。売れる量を見越して調製するとはいえ、あまりないこと。台風に備えた作業に今日から取り掛かる。