日々のくらし米麦野菜 清水農園・厚木

神奈川県厚木市の小農家 都市化の中でチャレンジ

鎌倉レンバイ見学

 

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6月20日(火)

 歴史ある鎌倉市のレンバイを見学した。2班が出店当番とのことで4戸の農家が出店されていた。知り合いに案内してもらう。並んでる野菜の6割は知っている。じゃがいもナスネギ玉ねぎなど。しかし4割はわからない。イタリア料理のシェフたちが仕入れに来るという。サボイキャベツ、白キュウリ、黄色のいんげん、コリンキー(かぼちゃ)、スイスチャードなど。写真は時計回りでレンバイ外観、サボイキャベツの味噌肉いため、コリンキーのジャム(パンは自家製強力粉)、白キュウリと黄色のいんげんのピクルス。写真は撮りそこなったがサボイキャベツで作ったロールキャベツも美味しかった。

 畑にはいろいろな野菜、サボイキャベツ黒キャベツパクチーもあふれている。マルチをうまく使って、給水の手間と除草の手間を省いているとのこと。

 インターネット上に、畑の野菜の育ち具合や出荷情報も表示している農家もあり、お目当ての野菜が手に入るように工夫していることもわかった。