直売所に間引き大根が出るて一か月後に大根が出る。大根やネギは季節関係なく人気商品。

一昨日くらいから今か今かと待ち焦がれていた小麦の出穂。ようやく穂が出てきました。春ですね。

金時ニンジン🥕は煮物に向く、お正月料理の煮しめにと言われているが実は生食がもっと美味しい。今は色々な食材をサラダで食べる🥗のが流行り。金時ニンジンも鮮やかな赤、柔らかい食感、甘くて美味しい。

備蓄してあった薪がだいぶ減ってきた。剪定した栗、金木犀、桐、モチノキ構わず薪にした。米糀づくり、味噌作り、餅つきに備えて枯らしておく。ごぼう掘りで右股関節おかしくしたので座り仕事にしたが今度は腰にくる。積み上げて終わり。

たまに行くがここしか行かない居酒屋で拝見。酒も美味しい。ラベルが秀逸。海から浮き上がったゴジラ風。 裏書き

余り草が生えない畑を選んで播種。去年セット玉ねぎシャルムは草まみれにしてしまった。反省して草が生えない畑を選んだ。ニンジンは🥕ベターリッチ。前回はセンチュウの恐ろしさを感じたのでしっかり対策をして播種。明日明後日と雨。

子どもから古希の祝いに贈られたTシャツ。軽トラに🛻もみじ🍁マークを貼り付けて慎重運転に努めよう。去年の夏、股関節を腫らして以来余り動かないから身体が固まった。あちこち痛い。身体動かし、ストレッチと筋力アップ。

果たして味はいかに。

育苗ハウスで暮れに蒔いた小松菜。今日から出荷開始。

昔ながらのお釜と蒸籠、俺と同じくらいこの家にいそう。桜皮も痛んでいるが息が漏れていないのでもうしばらくつかえそう。 米麹作りと味噌作り、餅つきで薪を結構使った。集めておかないと。

夏の暑い時期を避けて9月半ばに植えたじゃがいも。秋も暑い日が続くとみたが今年は短く、11月14日には早霜が降りた。 種芋分の収量しかない。これが飢饉なんだろう。お米は良かったのでじゃがいもだけ不作ですんだが。

餅つき機で大豆をすり潰し混ぜて味噌玉に。桶に投げ込み塩で蓋しつてあとは待つ。はるみの米麹6キロ、青大豆6キロ半、塩4キロで今回作った。

収穫した大豆は6キロ半ちょっと。お釜ふたつでこの殆どを煮た。米麹は6キロで作ってあるのでほぼ半々になる。塩をいくら入れるか。麹香が強い味噌になりそう。 結局6時間かかった。庭の菊やら落ち葉、気になっていた黄楊を切るのと同時進行。薪を結構使った…

大豆の脱粒を叩いて始めたが、時間ばかりかかり終わらない。仕方なく足踏み脱穀機を購入した。乾燥は充分なせいか枝が折れて豆殻も飛びクズが多い。なんとか半日で終わった。日照りと高温、暑さに負けて殺虫剤散布ができなくで収量は去年の4分の1。熱中症に…

いろいろ調べてみた。雨除けハウスで積み上げて乾燥させるのが現状では一番手がかからないやり方かと思う。1週間くらい置いてあとは気長に叩くか。脱粒機が借りられれば早いんだが。今年は夏が暑すぎて防除もままならず虫食いが多い。

なかなか美味しい。さつまいもとチーズと合わせて餡子にしてパリパリに焼いてある。

夏扇4号をやっと播種した。縦条まきで覆土後ローラーで鎮圧。灌水して、くんたん撒いて新聞紙載せて灌水。不織布被せて四つ穴ビニールでまた覆う。20mlを2袋、8平米くらいに播種面積は広がると目測立てたが6平米。厚まきにしてしまった。指でつまめる粒数を…

温湯消毒の翌日ゆめかおり500グラムを100平米の畑に播種。鳥よけネットを丁寧に張って発芽を待つ。去年は温湯消毒の手順を間違えて極端に芽立ちが悪かった。草ばっかりになってしまったが今年は同じ轍は踏まない。美味しいパンまで頑張ろうー。

やっとこさっとこ芋掘り終了。非常に疲れる。体に負担大きい。和むのは形の良い芋がとれたとき。節間が詰まった良い苗を確保できれば期待できる。シルクスイートは紡錘型の良い芋がとれる。甘すぎないのが評判。これまで脱プラでマルチなしで作ってきたが草…

６時半点火。 11時15分ほぼ真っ黒に焼けました。 苗床に使います。弱アルカリ。無菌。 厚木市農協グリーンセンターで10リットル300円で販売中。

昨日は石川さゆりアコースティックライブ。今日はオクトーバーフェスタでビール🍺飲み。一服だ。オクトーバーフェスタは15日まで。

ホクホクしたじゃがいものアンデスレッド。美味しいコロッケになりました。ありがとうございます。

許せん

色がいい。焼くだけだったが炒めみた。

8月上旬に採ったささげは剥き終わり、よく乾き良品。これは中旬収穫のささげ。雨にあたったせいかやや難あり。手剥きで虫喰いや小粒、皺を取り除きながら。終われば稲刈りに備え乾燥機やコンバイン掃除が待っている。雨でも休めない。

草刈り自粛期間が終わり草刈り。暑いし大変な作業。たなびく稲穂に癒される。暑い日が続いたので例年より3日くらいは刈り取りは早まるかな。

ピーマンもホルン型、馬面型、獅子頭型とあってそれぞれで料理も合う合わないがあるんだろう。潰れたような型を含めて四つに分けて出荷。さっきからささげを狙って鳩がうるさい。

今年は電気オーブンでドライフルーツ🥭作り。甘〜くな〜れ。 うちのいちじくも昨日一つもいだ。

一つひとつ鞘の状態を見ながら、整粒虫食い、不稔と分けて外していく。気が遠くなる作業だ。