初めての梅干し作り。うちには梅はないので購入した。柔らかい梅も硬めもあったが一様に柔らかい梅に仕上がりそう。

白茄子はこれが一押し。ベーコン🥓と茄子のサイコロ切り、チーズを載せてオーブン焼き。とろとろで美味しい。暑さが吹き飛ぶ。

股関節が痛くて茄子の収穫が進まなかったが再開。今日は麻婆茄子、明日は剪定した小茄子でミョーバン漬けにしよう。