2017-10-24 パクチーソースを作る 葉菜類 10日余りの雨の後、畑のパクチーが茂ってしまい、 一本はとうがたちはじめてしまった。22日はトムヤムクンを作り、今日はパクチーソースを試してみた。パクチー入れ過ぎで葉の苦味が出てしまった。熟成に期待しよう。