包丁の柄修理

  自分は主に餅きりに使っているヘンケルの包丁のリベットが壊れてきた。柄が刃からずれて危ない。ネットで修理を調べてリベットを注文したところ直ぐに届いたので開始。柄を折らないように丁寧に外す。ナイフとヤスリで古い接着剤を剥がし、磨く。2液接着剤を捏ね薄く伸ばし新しいリベットを打ち、圧着。クランパーで3日ほど挟んでおく。ヘンケルのリベットはなんとアルミ、塩気で傷むはず。新しいリベットはステンレス製。